Una forte equilibrata personalità, quella della signora Beatrice, maturata nel corso di una lunga, laboriosa esistenza, segnata da tanti sacrifici ma anche da tanto amore per la famiglia e passione per il suo lavoro. Senza questa biografia le sarebbe sopravvissuto ben poco della sua attività di ricercatrice, del suo percorso di vita e di studiosa delle tradizioni religiose del territorio, specialmente di Andria e Giovinazzo, le città alle quali era particolarmente legata. Per cui molto nobile il gesto del figlio Giulio quando ha deciso di promuovere la scrittura della sua biografia, perché una persona non è mai veramente scomparsa, fin tanto che ne resterà memoria.
Il ricordo di Bice Andriano Cestari oltre il tempo della sua lunga e feconda vita è una testimonianza a futura memoria, affinché le sue opere restino a lungo fra di noi attraverso queste pagine.
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